6月19日，第十一届“挑战杯·华安证券”安徽省大学生创业计划竞赛决赛在安徽工程大学隆重举行，现场气氛热烈。经过激烈的网络海选和现场角逐，制药与材料学院团队“豆果E香——传承豆腐香韵，助力乡村振兴”项目在乡村振兴赛道中脱颖而出，荣获金奖，此次金奖系我校安徽省“挑战杯”首金！为淮南联合大学的创新创业教育再添浓墨重彩的一笔。

豆果E香项目旨在通过深入挖掘传统豆腐文化，结合现代科技手段，打造一款具有淮南地方特色的豆腐产品，并以此为契机，推动当地农业产业的转型升级，助力乡村振兴。团队成员由淮南联合大学的优秀学生组成，团队负责人是高朗馨，组员有刘雨睿、李莹等同学，他们在姜坤、余欢迎和葛媛三位导师和行业老师的指导下，充分发挥创新精神，不断优化豆果产品，提升产品质量。

此次获奖不仅是对豆果E香项目团队成员的肯定，也是对淮南联合大学和制药与材料学院创新创业教育的认可。未来，制药与材料学院将继续加强创新创业教育，为培养更多具有创新精神和实践能力的优秀人才贡献力量。

豆果E香项目获奖不仅提升了学校的声誉，也彰显了当代大学生积极参与乡村振兴战略的责任感和使命感。在不久的将来，“豆果E香”项目将以其独特的魅力和深厚的文化内涵，成为推动当地经济发展的重要力量，为乡村振兴贡献更多的智慧和力量。

同时，也期待更多的青年学生能够积极参与到乡村振兴的伟大事业中来，发挥自己的专业特长和创新精神，为农村的发展注入新的活力和动力。